SERTÃO DO RIBEIRÃO À CACHOEIRA DA GURITA

El sendero sale de la Estrada Francisco Thomaz dos Santos, en el Sertão do Ribeirão, y termina en la Rua Alberto Cavalheiro, en el Centro Histórico de Ribeirão da Ilha. Son 4,3 km entre subida y bajada, con un desnivel de 195 metros, recorridos en cerca de 3h30 hasta la Cachoeira da Gurita, en medio de la Mata Atlántica y el paisaje rural del sur de la Isla. En el camino, una visita a un alambique muestra el proceso artesanal de la cachaça, con almuerzo en el lugar incluido. Después del sendero, un recorrido a pie pasa por calles, casonas e iglesia que conservan huellas de la colonización azoriana.

El Sertão do Ribeirão ocupa una franja del interior de la Isla de Santa Catarina, con relieve de cerros cubiertos de Mata Atlántica y valles donde la Cachoeira da Gurita corre entre piedras. Es un paisaje distinto al de las playas del litoral: más rural, con propiedades tradicionales, cultivos y el ritmo de quienes todavía viven de la tierra.

Ribeirão da Ilha es uno de los núcleos más antiguos de la colonización azoriana en Florianópolis, y su Centro Histórico lo conserva en casonas, en la iglesia y en el trazado de las calles. La producción artesanal de cachaça en alambiques también forma parte de esa herencia rural, un contrapunto al turismo de playa que domina la imagen de la Isla.

Encuentro en el Sertão do Ribeirão — El grupo se reúne en la Estrada Francisco Thomaz dos Santos, donde el guía presenta el plan del día (sendero, alambique y Centro Histórico) antes de entrar en la selva.

Sendero hasta la Cachoeira da Gurita — El recorrido de 4,3 km atraviesa Mata Atlántica y paisaje rural, con paradas para observar vegetación, fauna y señales de la ocupación tradicional del Sertão, hasta llegar a la cascada.

Alambique, almuerzo y Centro Histórico — Visita a un alambique para ver la producción artesanal de la cachaça, con almuerzo en el lugar. Después, recorrido a pie por el Centro Histórico de Ribeirão da Ilha, entre casonas e iglesia, hasta llegar a la Rua Alberto Cavalheiro.

Resumen rápido:

• Duración: cerca de 3h30 de sendero (4,3 km), más el tiempo del almuerzo y el recorrido histórico

• Dificultad: esfuerzo moderado, por caminos sin obstáculos

• Edad mínima: 7 años

• Incluye: almuerzo en el Sertão do Ribeirão, visita a un alambique de cachaça artesanal, guía CADASTUR, seguro individual en el sendero

• No incluye: traslado hasta el punto de encuentro, bebidas además de las servidas en el almuerzo

• Observación: actividad privada para hasta 4 personas; el recorrido combina sendero, gastronomía e historia en un solo día

Ideal para:

• Quienes quieren conocer el sur de la Isla más allá de las playas

• Interesados en gastronomía local y producción artesanal de cachaça

• Parejas o grupos que disfrutan combinar naturaleza y cultura en el mismo paseo